Бизнес-идея: магазин разливного пива
Магазины с разливным пивом во все времена являются выгодным бизнесом. Поэтому сегодня многие начинающие предприниматели довольно часто задумываются над вопросом: как открыть магазин разливного пива.
Население страны сегодня отличается высокой степенью пристрастия к пивному напитку. Поэтому спрос на пиво ежедневно только лишь увеличивается. А это означает, что подобный бизнес сможет окупиться в самые сжатые сроки. Однако, несмотря на все положительные моменты такого дела, подобное дело имеет свои нюансы, которые необходимо обязательно учитывать во время реализации.
Бизнес-идея открытие разливного магазина
Стоит сказать, что продажа разливного пива является сезонным бизнесом. В основном большое количество пивного напитка закупается людьми в летний период. В холодное время магазины работают для того, чтобы покрыть все свои расходы.
Чтобы осуществить задуманное и открыть свой магазин по продаже разливного пива, нужно прежде всего изучить законодательную базу Российской Федерации, которая регулирует в нашей стране торговлю слабоалкогольными напитками.
Стоит напомнить, что 18 июля 2011 года правительство нашей страны приняло закон, который ужесточает требования по продаже алкогольных напитков. Отсюда следует, что теперь запрещено торговать алкогольными напитками на территории:
- образовательных учреждений;
- рынков;
- остановок общественного транспорта;
- медицинских учреждений.
Также стоит учитывать еще один закон, который разрешает продавать пивной напиток только лишь с 8 и до 22 часов дня. При этом закон запрещает торговать пивным напитком в киосках или ларьках.
Изучите также публикацию: Производство натяжных потолков как бизнес
Открытие магазина — правовые аспекты
Итак, прежде чем открыть торговлю разливным пивом нужно зарегистрироваться как ООО или ИП. При этом для своего предприятия необходимо получить все важные документы. Для пивного магазинчика потребуются следующие документы:
- Заключение из Роспотребнадзора.
- Справки из СЭС.
- Справки из пожарной инспекции.
- Специальное разрешение на торговую деятельность.
Также для реализации подобной бизнес-идеи придется купить и зарегистрировать кассовый аппарат.
Как открыть магазин разливного пива: Выбор подходящего места
Бизнес идея магазин разливного пива может принести хорошую прибыль. Однако успех подобного дела зависит от выбора грамотного местоположения. Поэтому над этим вопросом нужно серьезно задуматься. Самым подходящим местом для открытия магазина разливного пива считается площадь возле супермаркета. Деловые районы для своей деятельности выбирать не нужно. Ведь многие жители таких районов покупают пиво в ближайших магазинах.
В магазине с разливным пивом должен присутствовать широкий ассортимент продукции. Сделать это нужно для привлечения максимального количества клиентов и для удовлетворения их вкусовых предпочтений. Однако в этом случае тоже необходимо учитывать некоторые нюансы. Оказывается живое пиво имеет срок хранения в 5 дней. Поэтому здесь существует вероятность того, что половина пивного напитка может быть даже не куплена. От сюда следует, что для своего магазинчика лучше выбирать 4 или 5 сортов разливного пива. В магазине разливного пива можно продавать еще несколько сортов кваса.
Идея для бизнеса: магазин разливного пива — Затраты
Для открытия магазина потребуется весомый стартовый капитал. Итак, чтобы открыть магазинчик 20 м2 будет нужно затратить 500 тысяч рублей. Из этих денег половину придется потратить на покупку самого важного оборудования. Итак, для магазина разливного пива придется купить:
Специальные стойки, на которые будут размещаться краны и пеногасители. За единицу оборудования придется выложить 4500 рублей.
- Пеногасители и разливочные краны. Единица оборудования стоит 5500 рублей.
- Охладители для пива. Единица оборудования стоит около 5 тысяч рублей.
- Прилавок, имеющий установочную планку. Подобный предмет стоит 8000 рублей.
- Кассовый аппарат. На покупку нужно потратить около 20 тысяч рублей.
Помимо этого, придется купить другие мелочи. К примеру, это: кеги, редуктора СО2 и прочие предметы.
Приобретение всех этих предметов является затратным процессом. Однако если предприниматель будет сотрудничать с одним поставщиком, то можно значительно сэкономить свои денежные средства. В этом случае единственный поставщик будет поставлять оборудование и всю необходимую продукцию.
Помимо всех вышеперечисленных затрат, деньги нужно будет потратить на:
- аренду помещения;
- коммунальные услуги;
- ремонтные работы;
- зарплату работникам;
- расходы на рекламную кампанию;
- закупку первой партии товара.
Доходы
Что касается доходов, то в этой ситуации все зависит от размеров магазина и установленной наценки. Наценка на импортное пиво сегодня составляет 30%. А вот наценка на отечественное пиво будет уже составлять 100%. Путем некоторых вычислений можно выяснить , что минимальная цена пивного напитка составляет 80 рублей за 1 литр. Максимальная стоимость пива составит 250 рублей за 1 литр. При установки наценки нужно помнить о том, что средняя величина наценки на пиво должна быть в пределах 35-45 рублей. Поэтому стоит передерживаться этих цифр для того, чтобы не потерять своих клиентов.
Иногда дохода от продажи пива бывает недостаточно. Поэтому для получения дополнительной прибыли в магазине разливного пива рекомендуется продавать:
- различные закуски,
- пиво в бутылках,
- сушеную рыбу.
Максимальную прибыль с продажи разливного пива можно получить в летнее время. Об этом уже говорилось выше. Поэтому открытие нового пивного магазинчика рекомендуется переложить на жаркое время года. Ведь именно в это время доход одного подобного магазина составит 150-250 тысяч рублей. А чистая прибыль на руки предпринимателю в горячие сезоны может составлять 100 либо 180 тысяч рублей.
Пивной бизнес и его особенности
Пивной бизнес приносит хороший доход только лишь в летнее время. Поэтому зимой прибыли этого магазина хватает только лишь на оплату платежей и оплату коммунальных услуг. Также из этих денег начисляется заработная плата всем работникам. Прибыль в зимнее время с такого магазина извлечь крайне сложно. Но отчаиваться не нужно. Ведь если изучить вкусы своих клиентов, то можно сделать бизнес по продаже пива в зимнее время доходным делом.
Стоит сказать, что дополнительные финансовые затраты может принести оборудование, которое предназначено для розлива пива. Оказывается, подобное оборудование нуждается в аккуратном обращении и ежемесячной профилактике. Более того, иногда случается так, что кран засоряется. Поэтому для прочистки оборудования понадобится помощь специалиста. Чтобы не тратить время на поиск профессионала, нужно в договор с поставщиком оборудования включить четко прописанный пункт об своевременном обслуживании оборудования.
Выводы
Чтобы не упустить свою прибыль, нужно уже в зимнее время подумать над открытием подобного магазинчика. Если заранее выяснить все самое важное в таком бизнесе, то можно уже в самое ближайшее время получить хорошую прибыль и окупить все расходы, которые пришлось затратить на открытие подобного бизнеса.
